今日の晩ご飯はとんかつにしましたが美味しかったです

今日の晩ご飯はとんかつにしました。
とんかつ、ステーキ用のお肉があったので、とんかつにするか、ステーキにするかものすごく悩んだのですが、とんかつにしてよかったなと思いました。
とんかつを作るのもだいぶ慣れて来ました。
まずお肉の筋を切っておきます。今回はこの工程をすっかり忘れてしまっていました。それからお肉の全体に小麦粉をまぶします。ここで余分な小麦粉はしっかり払っておくのがコツです。
次に溶き卵にくぐらせます。卵は2人前、3人前で1つくらいでいいと思います。ただ、今回は2人前ですが1つより減らすことができないので1つ使って余らせたくらいでした。卵にくぐらせてから、パン粉をつけます。パン粉は軽く押してお肉にしっかりつけ、両面につけたら5分ほど冷蔵庫で寝かせます。そしてしっかり熱した油で揚げてあげるとおしまいです。こんなに簡単なのにとっても美味しいとんかつができます。
今回はフライパンを使って揚げ焼きのスタイルで行きましたがいい感じでした。脱毛ラボ スピード脱毛